左堤特产—老鸹枕头杏

我的家乡在华北平原的东部，黄河故道的大堤上，所以我村叫左堤，堤上堤下髙度相差两丈多，站在大街西头一望，平展展的田野一碧万顷。村东面绿树成阴，花果万紫千红，遮盖着连绵的沙丘。苹果.蜜桃.鸭梨.红果、枣儿、祺儿……各种水果样样俱全。我村杏树最多，有味似攻瑰的铃铛杏，有酸得过瘾的黄光杏，有甜如蜜糖的米黄杏，有面兜兜的关爷脸，有一搿两开、半面半水的娃娃面，真是百杏争奇。然而，这群杏中的上品要数“老鸹枕头杏”。

我们本地把鹅蛋大的河卵石叫老鸹枕头，因这杏大小如鹅蛋，所以起名叫“老鸹枕头杏”。这种杏大的六个足够一斤，小的也有一两多。熟透的杏子洁白中稍带微黄，脊梁沟边泛着红晕，米兰似的香气沁人心脾，拿在手里一捏就成了个软皮蛋，划破薄皮，吮吸里面的浓浆，真赛过喝蜜，一会儿就只剩下皮和核了。吃了这个就想吃那个，谁若是吃一次“老鸹枕头杏”，他准会终生不忘.我村有个叫林长凤的老头说过：“我若是做了皇帝，御花园里什么也不种，只种‘老鸹枕头杏’，我多咱想吃，就到御花园里去摘。”因为林长风没做皇帝，所以我村的“老鸹枕头杏”也没能出名。

不光没出名，而且连个“大号”也没有.这种杏仅我们一村有，是果农从一棵变异的土杏树培育而成，又经过多次嫁接，才成了现在的“老鸹枕头杏”。这种杏树生长较快，枝干粗壮，叶子肥大而嫩绿，花儿粉白。落花后小杏发育极快。其他品种的杏子才如棉花种一样大时，它就比花生豆还大了。这时就不苦、不酸而且脆得很。所以儿童最爱摘这种树上的小杏儿吃。从这以后，不管谁到杏园里，看到这喜人的大杏，总爱摘个尝尝，从谷雨节后的一个多月的日子里，几乎天天都有损耗，到芒种前成熟时，杏子已摘去半数，这么好吃的杏子，早就盼呀，盼呀，一旦成熟了谁不爱吃?不只外地人吃不上，就是自己的亲友也难得吃上几个。再说这种杏个大、皮薄、汁多，用现在的常规包装很难远运。生摘吧，住不两天皮就变黑了。因此，这种杏好吃而卖不到钱，谁家也只种几棵供自己解馋，从没有大片的种植。

我决心中学毕业后报考林业学院，从事家乡特产—“老鸹枕头杏”的培育工作，让这几百里长的黃河故道都长满品质更好的“改良老鸹枕头杏树”，应用最现代化的保鲜技术与包装技术，把杏子运往全国各地，运向世界各国，到那时，人们不光知道山东有肥城桃、莱阳梨、烟台苹果、即墨葡萄、乐陵小枣，还知道左堤特产—“老鸹枕头杏”。