开心一课

上星期五下午的烹饪课是我最期待的课，也是实践课中最有趣的课，我们不但动手动脑学会了做蛋饼，还品尝了美味，真是开心。

我们三人一组坐好后，老师先教我们搅拌面糊的诀窍。她告诉我们先在面粉中间弄一个洞，再把水倒满洞中，然后开始从中心向四周扩散的方法慢慢搅拌，水没了继续加，直到搅拌成酸奶状为止。这样，才不会有小颗粒。我尝试了一下，果然和老师说的一模一样，这个办法真灵。

烧的时候，我们先看老师示范。只见老师先按下“爆炒”19，把油放下去冒出了青烟，再把“爆炒”换成6。放下面糊让它流动呈圆形，老师说一定要把面糊分散开来，再放上火腿肠和蛋，等上面没有面粉的颜色了，就翻一面。看到冒烟了再翻过来。如果熟了，就OK了，还没熟就继续翻面。

我开始是小心翼翼照着做，嘿，没想到还挺顺利的，渐渐地，我就想变些花样，把火腿肠一片一片放下去，像一朵花一样，再把蛋浇在“花”心和四周。我精心调制着，耐心等待着。等到面白蛋黄花红，散发出阵阵诱人香味时，我就细心地把我生平第一份烹饪作品盛入早已守候多时的盘中。手上的蛋饼，我越看越像是白皙、透亮、明丽的瓷碗，真舍不得吃。原来，美在劳动中呀。